A cukormentes -szirup elkészíthetőAlluPure™(allulóz),Ingvia® Stevia, Mogroside V, eritrit ésmaltit.
Az eritrit nulla-cukrot és nulla-kalóriát tartalmazó édesítőszer. Kiválóan párosítható veleIngvia® SteviavagyMogroside Vízét tekintve, és széles körben alkalmazták italokban. Használható szörpökbe is. Fontos azonban megjegyezni, hogy az eritrit oldhatósága viszonylag alacsony, és az eritrit tartalmú szirupokat nem szabad alacsony hőmérsékleten tárolni.
Ehhez képestmaltitésAlluPure™(allulóz) oldhatósági profilja közelebb áll a szacharózhoz. Az ezekkel az összetevőkkel készült szirupok jobb folyású és viszkozitásúak, ami jobban megfelel a hagyományos elvárásoknak. Ha együttIngvia® SteviavagyMogroside V, zéró-cukorszirupokat tudnak előállítani, amelyek ugyanolyan édességet és ízt érnek el, mint a szacharóz.
A Stevia{0}}ízű szirupok azonnal oldódnak meleg és hideg italokban is, segítve a szilárd elcukrozott cukrok hiányosságainak kompenzálását. Illatos és tiszta ízt kínálnak kellemetlen utóíz nélkül. A nem-kalóriatartalmú, biztonságos és egészséges, cukor-mentes szirupok számos termékhez alkalmasak.
További kapcsolódó esetek megtekintése
